Menu "Terre et Mer"

Salade de coquilles St Jacques, betteraves confites

ou

Foie gras de canard, chutney et tuile sésame

Sorbet

Carré d'agneau en croûte d'herbes

ou

Filet de bar poêlé au safran alsacien

ou

Filet de canette sauce aigre-douce

Variation autour de l'ananas

ou

Dôme léger "Forêt Noire", glace au Kirsch

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