Menu "Terroir"

Carpaccio de Bœuf Charolais
Rindercarpaccio Charolais
Beef Carpaccio

Ou Oder Or
 Salade de chèvre chaud de notre vallée au lard
Warmer Ziegenkäse Salat mit Speck
Warm goat cheese Salad with bacon

Sorbet

Joues de Porc au Pinot Noir de Cleebourg
Schweinebäckchen mit Spätburgundersauce
Pork cheeks in Pinot Noir sauce

Ou Oder Or

Mousse au truite sauce homardine

Forellenmousse mit Hummersosse

Trout mousse with lobster sauce

Vacherin glacé à l'Alsacienne

Eisbaiser nach elsässischer Art

Ice meringue Alsatian style

Ou Oder Or

Dessert du Jour

Tagesdessert

Dessert of the day

Je commande un bon cadeau pour le restaurant

BON CADEAU